可乐卤肉饭

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可乐卤肉饭在家复刻成功！五花肉下锅炒出油，多余的油倒掉，再放洋葱、八角、姜炒香。淋几圈菌菇汁，加料酒、老抽、蚝油，倒一瓶可乐小火焖30分钟。放入鹌鹑蛋再焖15分钟，最后大火收汁，香到邻居来敲门！

可乐卤肉饭的用料

五花肉 1块 洋葱 少许
八角 2个 姜 少许
菌菇汁 适量 料酒 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
可乐 1瓶 鹌鹑蛋 适量

可乐卤肉饭的做法

可乐卤肉饭的做法图解1

步骤1

锅热放入五花肉，小火炒出油脂
可乐卤肉饭的做法图解2

步骤2

倒出多余的油
可乐卤肉饭的做法图解3

步骤3

加入洋葱、八角、姜，炒出香味
可乐卤肉饭的做法图解4

步骤4

菌菇汁淋3圈，1勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油
可乐卤肉饭的做法图解5

步骤5

一瓶可乐，小火焖煮30分钟
可乐卤肉饭的做法图解6

步骤6

加入鹤鹑蛋，继续焖煮15分钟
可乐卤肉饭的做法图解7

步骤7

大火收汁即可

可乐卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-30 · 浙江

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
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